安利纽崔莱蛋白质粉致肾结石?

　　网友苦心整理的证据，有多惊悚，下一个“三聚氰胺门”?

　　配方含有“二氧化硅”的纽崔莱蛋白质粉，还值不值得我们相信?

安利纽崔莱蛋白质粉致肾结石?

安利蛋白质粉与肾结石有关吗

　　下面这篇帖子是发表在百度安利贴吧上的，时间是2008年的9月17日，恰是在出现三聚氰胺事件的背景下发表的，原文节选如下：

　　“吃安利的蛋白粉的注意了--肾结石。我妈妈本来身体很好，不知道为什么迷恋上吃安利的一些东西，结果在她吃了几罐安利的蛋白粉后，就得了肾结石。结石大的出奇，没别的好办法，只好动手术。

　　得病后，医生不让我妈吃安利的蛋白粉了，所以家里剩下的几罐都让我和孩子吃了，我吃过后，也得过两次肾结石，但是比较轻，每次都是打了几天针，吃了一段时间药就好了。孩子倒是没得过肾结石，但是我现在很担心啊。我以前身体很好，除了感冒从来没得过任何病。当时哪里想那么多，根本打死都想不到是与吃这个蛋白粉有关系啊，还以为是遗传呢，因为我妈妈吃了先得了，之后我吃了又得的，我根本没往吃的那方面想，现在蛋白精这事曝光了，我才联想到之前得病的事。

现在很难过，很郁闷啊。虽然孩子是没得过肾结石，但是毕竟他也吃过啊，是不是需要带孩子去检查一下呢?”

　　小编查了很多的资料，似乎没人能确切地回答安利蛋白质粉与肾结石到底是什么关系?到底有没有直接的联系?是什么成分有可能导致肾结石的发生。下面让我们重温一下三聚氰胺事件。

三聚氰胺事件的回顾

　　2008年的9月17日的一篇文章中提到：从三鹿事件看中国的食品安全，其中特别提及了食品添加剂的问题。其实在中国，三聚氰胺添加在奶粉中，已经是奶业众所周知的秘密，从此事最后曝光的结果来看，几乎所有的奶企都在用这东西，以提高所谓蛋白质的含量。

而三聚氰胺其实是化工原料，根本不是人吃的。三聚氰胺(英文名Melamine)，毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

　　由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。

但三聚氰胺为何会被奶业普遍添加呢?答案很显然，利益使然!同时也是因为没有《食品安全法》的监管。不过善恶终归有报，只是时间早晚的问题。三聚氰胺事件已经过了近一年了，奶业虽然遭受重创，但正在恢复中，而人们似乎早已经忘记了这件事所带来的深远的影响。不过，它的出现也并非坏事，毕竟多年难产的《食品安全法》开始实施了，但是，并不是说有了法，就万事大吉了，就可以高枕无忧了，因为人们远没有认识到到添加剂的危害，而安利的蛋白质粉，就有这种“合法”添加的添加剂--二氧化硅。

二氧化硅做抗结剂，合法但不合理?

　　安利蛋白质粉中为何要加入了二氧化硅呢?二氧化硅到底是干什么的呢?为此，曾有同行记者致电安利的客服，看看他的自述：“拨通客服电话4006888888，在听了一大堆的广告后，终于有人接听，小姐告诉我，二氧化硅在蛋白质粉中的作用是抗结剂，说白了，就是防止蛋白粉因为受潮而结块的。我问小姐知不知道这种东西根本就不是人吃的，它是沙子、石英、玻璃的主要成分，小姐对此避而不答，环顾左右而言他，只是反复说，我们添加的东西，符合国家法律。那小姐说的真的如此吗?”

下面是我们从百度百科里搜集到的有关二氧化硅的相关信息(节选)：

　　“二氧化硅是制造玻璃、石英玻璃、水玻璃、光导纤维和耐火材料的原料。

　　应用领域用途：玻璃、陶瓷及耐火材料、冶金、建筑、化工、机械、电子、橡胶、塑料、填料等

　　二氧化硅粉尘的危害

　　二氧化硅的粉尘极细，比表面积达到100m2/g以上可以悬浮在空气中，如果人长期吸入含有二氧化硅的粉尘，就会患硅肺病(因硅旧称为矽，硅肺旧称为矽肺)。

　　因此，在这些粉尘较多的工作场所，因采取严格的劳动保护措施，采用多种技术和设备控制工作场所的粉尘含量，以保证工作人员的身体健康。”

　　以上是百度百科中关于二氧化硅的叙述，有部分删节。但从中可以看出，二氧化硅的用途当中，没有被用作于食品添加剂。

安利的客服小姐曾提到，蛋白质粉中的二氧化硅是用作抗结剂添加进去的，有没有比二氧化硅更合理的物质充当抗结剂呢?

　　当我们把抗结剂输入到搜索引擎当中时，发现抗结剂是这样论述的：“抗结剂添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种，其中亚铁氰化钾在“绿色”标志的食品中禁用，一般食品中其加加入量限为0.01g/kg。”

发表于首席医学网上的关于结石的论文截图

　　“2.2 尿石的成分特征及分布规律：利用红外光谱分析对所有收集样品进行了物相组成测定，并利用X射线衍射分析对部分样品进行了分析。结石成分分析结果显示，尿石的成分组成较为复杂，已经测出的成分有近20种。包括一水草酸钙、二水草酸钙、羟磷灰石、碳酸磷灰石、尿酸、尿酸胺、六水磷酸镁胺、一水磷酸镁胺、光胺酸、黄嘌呤、碳酸钙、磷酸二氢钙、二水硫酸钙、二氧化硅、脂类和醇类等。但最常出现的成分主要为草酸盐、磷酸盐和尿酸盐三类。单一组分的结石出现较少，仅为12.8%，其余均为混合组成。”

　　也就是说，上述论文至少证实了一点，那就是在各种结石症中，确实发生了二氧化硅的结石。说明二氧化硅是无法完全在人体中正常代谢掉的。这不能不让我们对安利蛋白质粉中添加二氧化硅产生了深深的疑问。

安利弃用磷酸三钙换用二氧化硅，利益使然?

　　我们了解了五种抗结剂的作用，发现磷酸三钙最适于作为抗结剂用于蛋白质粉中，那安利公司为什么不采用磷酸三钙，而采用二氧化硅呢?

　　其实，安利公司曾经也在其蛋白粉中采用过磷酸三钙，不过那似乎是很早的事了(05年前)。大家看这段帖子：

在一家叫花龙的网站上，我们看到了这样的帖子：

　　光一个帖子，还不具有说服力，最好是能找到当年安利蛋白粉的包装，但遗憾的是，我们没有能找到这个包装，因此，也无法给大家提供照片。但是我们从安利中国的官方网站上，查到了安利确实在蛋白质粉中使用过磷酸三钙，有截图为证：

2009年3月13日安利官方网页关于保健品栏目的问与答中

安利中国官方站：并无提到二氧化硅，提及的是磷酸三钙为辅料

　这里我们不能不产生疑问，并产生如下的推论：安利的蛋白质粉为何将磷酸三钙换成了二氧化硅，他们到底出于什么目的?如果是二氧化硅比磷酸三钙更安全，那岂不是早先吃含有磷酸三钙的朋友们都成了试验品了吗?反之，如果磷酸三钙更安全，那现在吃含有二氧化硅蛋白粉的朋友岂不也成了试验品了吗?如果两者都安全，那为什么要换呢?总之，一系列的问号不停地在我们脑海里闪现。

　　当我们带着问题去问安利人时，他们也无法解释，让我打电话给客服。同时他们告诉我，安利是国际性的大公司，对食品安全是很慎重的，是有很多人去把关，去研究的。(言下之意，不用你操心。)那我们反过来问，那三聚氰胺的事出自于排名中国前三位的三鹿这样的大厂，品质也会有人把关，为什么还会出现这样的事件呢?

　虽然我们没有充足的证据来证明，安利的蛋白质粉中添加二氧化硅可以导致人得肾结石，毕竟，对于成人来说，食物的来源很广泛，不像婴幼儿那样食品来源单一，很容易判断出是吃什么食品导致了肾结石的发生。我们不想再重演三聚氰胺的事件，毕竟，吃蛋白粉的人比吃奶粉的人少。但是，我们不能不认真考虑我们的食品到底是否安全。不是一句：“符合国家法律”就能解答人们心中的所有疑问的。同时，我们也希望安利的营销人员，在向你的好朋友推荐产品时，一定要慎重慎重再慎重。当年三鹿的员工，也曾经向他们的好朋友推荐过他们生产的，引以为骄傲的三鹿奶粉，结果，结石了!

　　附：关于二氧化硅作为添加剂的问题，我们又做了进一步了解，发现在安利的其他营养素中，也含有二氧化硅，同时，在其他品牌的某些营养素中，同时也含有二氧化硅。这种有致人肾结石风险的添加剂已成为业内的“共识”了?小编与大家一起，静待事件的“圆满交代”。